厚切り豚バラ肉をココットプレートで焼いてみた！おいしく焼けたのか？

お気に入りのお肉屋さんで、おいしそうな「厚切り豚バラ肉」を見つけました。

直感的に、「これ、ココットプレートで焼いたらおいしいんじゃない？」と思った私は、即購入。

実際に、ココットプレートを使って焼いてみました。

今回は、その感想をレポートしていきます。

豚バラ肉の紹介

まずは、今回どんなお肉を使ったかをご紹介します。

使ったのは、コチラ。

厚さ1センチほどにスライスされた豚バラ肉です。

９枚入って1,000円ですから、豚バラ1枚で100円超えます。

貧乏サラリーマンの私としては、贅沢なお肉に分類されますね。

こちらを、ココットプレートに乗せて焼いていきます。

調理方法

調理方法は、いたってシンプルにしました。

ココットプレートに豚バラ肉を乗せて、そこにクレイジーソルトを振っただけです。

これを、ガスコンロのグリルで焼いていきます。

味の感想は

焼き上がりは、下の写真のような感じです。

上側には焼き色はうまく付きませんでしたが、ひっくり返して皿に盛り付けると焼き目もうまく付いていました。

見た目は最高です。

そして、味はというと、これも最高でした。

まあ、もともとの肉が良いので、どんな調理法にしてもおいしくなったとは思いますが･･･。

ココットプレートで焼いた肉って、不思議とおいしいんですよね。

豚バラ肉をフライパンで焼くと、どうしても油が多くてギトギトした印象になりませんか？

ですが、ココットプレートの場合には、溝から油が適度に落ちて食べやすくなるんです。

なんといいますか、BBQのときに炭火でじっくり焼いた感じに焼きあがりました。

残りの肉を、同じようにクレイジーソルトを振ってフライパンで焼いてみたのですが、私としてはココットプレートのほうが良いと感じました。

ココットプレートは肉を焼くのにも向いている

以上、ココットプレートで厚切りの豚バラ肉を焼いた感想を書いてきました。

結果は、予想通りおいしかったで終わりなのですが、やはり、ココットプレートで焼いた肉はおいしいということが再確認できました。

フライパンで焼くのも良いですが、おいしい肉が手に入ったら、ココットプレートで焼いてみるのも良いですよ。

フライパンとは違った魅力があります。